Description

เกลือหิมาลัยกูร์เมต์สำหรับรับประทาน 

เกลือหิมาลัยของเราเป็นเกลือที่ถูกฝังอยู่ใต้พื้นดินแถบเชิงเขาหิมาลัยในภูมิภาคปัญจาบของประเทศปากีสถาน โดยอยู่ลึกลงไปใต้ชั้นหินภูเขาไฟที่มีน้ำแข็งและหิมะปกคลุมอยู่นับล้านปี ทำให้เกลือเหล่านี้ปราศจากมลภาวะและเป็นเกลือที่บริสุทธิ์ที่สุดในโลก

เกลือหิมาลัยกูร์เมต์สำหรับรับประทานจัดเป็นหินเกลือหิมาลัยเกรดที่ใช้เป็นอาหาร เป็นเกลือที่ไม่ผ่านกระบวนการและยังคงคุณค่าของสารอาหารไว้อย่างครบถ้วน จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเกลือบริโภคทั่วไปและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตได้

 

เกลือหิมาลัยกูร์เมต์สำหรับรับประทานคืออะไร

เกลือหิมาลัยกูร์เมต์มาจากบริเวณใต้พื้นดินในแถบเรดฮิลล์อันโด่งดังของกาลาบักห์ โดยแผ่นเกลือที่ขุดมาได้จะถูกนำมาล้างและบดให้เป็นขนาดตามต้องการ และผ่านการตรวจให้แน่ใจว่าเป็นเกลือที่บริสุทธิ์และปลอดภัยมากที่สุดไม่มีสารโลหะหนักเจือปน จากนั้นจึงนำมาบรรจุเป็นเกลือเกรดสำหรับรับประทาน

ทั้งนี้เกลืออาจมีสีชมพูอ่อนไปจนถึงสีส้มเพราะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบแร่ธาตุที่อยู่ในเกลือ ซึ่งสีชมพูของเกลือได้มาจากไอออนออกไซด์ ส่วนรสเค็มมาจากโซเดียมคลอไรด์ ในเกลือหิมาลัยมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 84 ชนิด นอกจากไอออนออกไซด์และโซเดียมคลอไรด์แล้ว ยังมีแร่อื่นๆ อาทิ โปแตสเซียม แคลเซียม ซัลเฟอร์ ไอโอดีน ทองแดง แมกนีเซียม ฯลฯ

เกลือหิมาลัยกูร์เมต์สำหรับรับประทานมีประโยชน์มากกว่าเกลือบริโภคทั่วไปซึ่งแม้แต่เกลือทะเลเองก็ยังเทียบไม่ได้ เพราะน้ำทะเลอาจมีสารมลพิษและโลหะหนักปนเปื้อนอยู่ แต่เกลือที่ถูกฝังอยู่ลึก 5,000 ฟุตใต้พื้นดินในแถบเทือกเขาหิมาลัยนั้นบริสุทธิ์ปราศจากสารปนเปื้อนและมลพิษ นอกจากนี้ในกระบวนการผลิตเกลือทะเลสำหรับบริโภคโดยทั่วไปนั้น แร่ธาตุและสารอาหารเกือบทั้งหมดจะถูกสกัดออกไปเหลือไว้แต่โซเดียมคลอไรด์ที่ให้รสเค็ม และเกลือยังต้องผ่านกระบวนการฟอกขาวซึ่งเป็นการเพิ่มสารเคมีที่เป็นพิษอีกด้วย

เกลือหิมาลัยกูร์เมต์สำหรับรับประทานจึงดีต่อร่างกายมากกว่าเพราะเป็นเกลือที่บริสุทธิ์ มาจากธรรมชาติ และไม่ได้สกัดเอาสารอาหารและแร่ธาตุใดๆ ออกเลย จึงมีสารอาหารหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและปราศจากสารเคมีที่เป็นพิษ เพราะไม่มีโลหะหนักเจือปนดังเช่นเกลือทะเลอื่นๆ เมื่อนำไปปรุงอาหารเกลือหิมาลัยก็ให้ทั้งรสชาติและกลิ่นรสที่ดีกว่าเกลือบริโภคทั่วไป

หากนำมาเปรียบเทียบในปริมาณที่เท่ากันแล้วเกลือหิมาลัยกูร์เมต์สำหรับรับประทานจะมีปริมาณโซเดียมน้อยกว่าอีกด้วย จึงนับว่าเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยมากขึ้นสำหรับผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูง หรือผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณโซเดียม

 

ประโยชน์

• ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ควบคุมความดันโลหิต
• ช่วยให้ระบบไหลเวียนในร่างกายดีขึ้น
• ช่วยในการนอนหลับ
• ควบคุมระดับน้ำในร่างกาย
• ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง
• ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กระดูก
• ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของไตและถุงน้ำดี

 

วิธีใช้

ใช้แทนเกลือบริโภคในการทำอาหารและปรุงรส ผู้ที่ทานอาหารลดโซเดียมสามารถใช้แทนเกลือบริโภคได้เช่นกัน โดยแร่ธาตุนานาชนิดที่มีอยู่ในเกลือหิมาลัยกูร์เมต์จะทำให้เกลือนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์  เกลือหิมาลัยกูร์เมต์สำหรับรับประทานของ PEAKSALT มีจำหน่ายทั้งชนิดผงและชนิดเม็ด